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节食减肥竟“饿”出脂肪肝?

  酗酒、吃的油腻……一提到脂肪肝,很多人都会默认这跟体内油脂有关。但近日,一位22岁的女生因为节食减肥“饿”出了脂肪肝。这不由得让大家质疑:脂肪肝最大的“敌人”,到底是不是脂肪? 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩

  脂肪肝在医学上主要分为两大类,即酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝从字面理解,就是长期酗酒所导致;而非酒精性脂肪肝大多属于代谢问题,肥胖、糖尿病、高血脂、高尿酸人群都需要格外关注。但为什么脂肪肝会被“饿”出来呢?

  “肝脏是脂肪酸代谢的主要场所,如果代谢不畅,脂肪就容易堆积于此,从而引发功能性障碍。”东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖解释,脂肪肝的本质是代谢异常,跟胖瘦本身没有必然的直接关系。

  在日常生活中,脂肪肝被默认为是肥胖和酗酒人群的“专属”,但其实脂肪肝还有两个比较常见的诱因,即营养不良和快速减肥。“为了保持身材而长期节食减肥,日常活动缺少能量来源,势必会消耗体内的脂肪和蛋白质,于是,大量脂肪酸进入肝脏,但你在长期饥饿、营养不足的情况下,肝脏本身的分解功能已经削弱了。”金晖表示,机体缺少脂肪代谢所需的酶类和维生素,脂肪在肝脏越积越多,脂肪肝由此而来。

  “通过节食减肥而患上的脂肪肝,其危险性远远不低于肥胖人群的脂肪肝。”金晖告诉记者,盲目减肥很可能会引起机体神经内分泌系统的紊乱,从而引发一系列疾病,比如神经性厌食、月经不调、性功能障碍等。同时,如果因快速减肥所导致的脂肪肝,病情发展可能还会更为迅速,严重时甚至会引发肝衰竭。

  也许还有人会问,节食减肥不健康,那吃素食减肥总该可以了吧?其实道理类似,素食缺少人体所需的蛋白质,而机体为了自我保护,会分泌更多的糖皮质激素,大量游离脂肪释放到血液中,超过了脂蛋白运输能力而沉淀在肝脏中,营养不良性脂肪肝就这样患上了。可见,均衡饮食非常重要。

  “减肥是一件需要长期坚持的事情,并且方式很重要。”金晖告诉记者,合理的掉秤周期是每3-6个月减掉原体重的5%—10%,盲目追求过快的减肥效果或者单纯用体重来判断减肥效果都不可取。

  此外,还有一些人会滥用药物、保健品来“帮助”减肥。金晖提醒,药物需要在肝脏内进行代谢、分解才能够被吸收或排泄。“如果有些人是在检查出脂肪肝后,再长期服用各种减肥药品,势必进一步损害肝脏健康。”

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